Manual de supervivencia de un Peninsular en Canarias

Esta es una lectura algo larga, aunque creo entretenida. Seguramente los que mejor lo entenderán sean los Canarios y peninsulares que hayan vivido en las Islas Afortunadas, porque eso sí, mucho quejarme pero la calidad de vida que hay aquí, es envidiable.

Esto es algo en lo que yo llevaba tiempo pensando. En un manual de supervivencia de un Peninsular en Canarias, en particular en la Isla de Tenerife. Lo primero de todo es que todo lo que diga aquí es SIEMPRE desde el respeto más profundo y el más sincero cariño a esta tierra y a sus gentes que me han tratado (casi siempre) muy bien.
Pero claro, cierto es que todo el mundo cuando viaja a un sitio nuevo, y no hablo de vacaciones, es duro, porque ni las costumbres, ni las palabras ni la forma de actuar son las mismas. Y más aún yo que vengo del norte de la península que allí somos tan brutos...

En fin, empecemos.
Hay unos sencillos trucos para poder sobrevivir en Canarias, para que te atiendan, a la hora de conducir, a la hora de comprar o incluso a la hora de relacionarte con amigos y demás.

Lo primero de todo. Cómo lograr que te atiendan en un bar atestado de gente. En cualquier lugar para que te presten atención es con un "perdón, por favor, disculpe", pues no, aquí hay una palabra mágica: MIRA!!! Pero así, dicha enérgicamente. No sólo se volverá el camarero, sino, prácticamente todo el bar. A mí me costó un par de meses darme cuenta de esa palabrita, pero realmente da resultado.
A la hora de pedir un café, bueno, puedes pedir un cortadito, y te preguntarán, "Natural o leche y leche??" La diferencia es que el natural es el cortado de toda la vida que todos conocemos y el leche y leche es aparte de la leche normal, leche condensada, vamos, ámbas leches. Pero cuidado, porque en Gran Canaria un cortado natural es con la leche del tiempo. Lo mismo que el agua, en Tenerife el agua natural es agua sin gas y en Gran Canaria es del tiempo. Hay que vivirlo. Es maravilloso. Seguimos con los cafés. Luego existe el "barraquito". A mí es el que más me gusta y ya me he hecho adicta. Es un cortado leche y leche en un vaso más grande, por lo general recto, vamos, el vaso de media caña, y además lleva, un trocito de corteza de limón, canela y un porquito de licor que suele ser Licor 43, así obtenemos un barraquito, que es dulcito y riquísimo. Desde luego no está recomendado para diabéticos. Después tenemos los típicos, café solo, con leche, carajillo (aunque aquí no lo llaman de ninguna forma en concreto) etc.
También hay un refresco que es autóctono. El Clipper. A mí personalmente no me gusta. Hay de fresa, naranja y manzana. Está ligeramente gasificado, y en especial, el de fresa tiene un sabor que a mí me recuerda al jarabe para la tos de cuando era niña. Pero no está de más probarlo.

A la hora de ir al mercado, también es divertido. Vas a la frutería y pides "patatas". NO!!!. Tienes que pedir papas. A mí me pasó la primera semana de vivir aquí que fui a comprar y le pedí al tendero 3 kilos de patatas. El buen señor me dijo que patatas no tenía, que él sólo vendía papas. En fin, 3 kilos de papas, le dije. Y otra vez el buen señor me dijo: De cuales? Papa negra, bonita, morada, ojoperdiz (me dijo como 15 nombres). Papas, le dije yo. Y me volvió a decir, para freir, guisar, cocer, para puré... Ya con algo de enfado, le dije: Me da lo mismo, quiero 3 kilos de patatas!!! Hasta que aprendí, opté por comprarlas en las grandes superficies que allí no me mareaban.. :) Cuando le contaba esto a mi novio, hoy marido, se meaba de la risa. Yo creo que él disfrutaba viéndome sufrir.
En la frutería hay algún que otro problemilla más, como con los bubangos y calabacines, son primos hermanos, pero el bubango tiene la piel más áspera y menos agua, es más redondito y el calabacín más alargado. Los dos son de un tono verde muy clarito. Las judías verdes son conocidas como habichuelas, pero aquí son muy típicas las dos clases, la redonda o francesa y la plana, yo conozco más la plana.

Vamos a ir ahora al momento de los saludos. Cuando te encuentras con alguien por la calle y le saludas, le dices: Hola Pepe, y automáticamente te dice, "Qué pasó??" No es para que te pares y le digas qué es lo que te ha pasado, es simplemente un saludo. Y si tú les dices directamente "qué pasó", ellos te contestan: Oooh, qué pasa.

Entrando a un bar o a cualquier comercio, entras y das los buenos días, y ellos te dicen, "qué tal?". Yo al principio les decía, bien o mal, o esto o lo otro. NO. el "qué tal" es una especie de saludo, no es para que les cuentes tu vida. También me costó adaptarme a eso, porque si a mí me preguntan, qué tal, yo me paro a decirles qué tal, o no? Pues no.

Ahora vamos con la forma de conducir de los tinerfeños. Lo primero y más importante, NUNCA tienen prisa, aunque lleguen tarde a algún sitio, ellos nunca tienen prisa. Conducen despacio, la mayoría, y con coches que si yo los pillara, madre mía, les quitaba la carbonilla en 5 minutos.
En la autopista, por lo menos en la que yo cojo para ir a trabajar todos los días, hay un tramo que ha estado en obras hasta hace poco, y ahora han puesto tres carriles porque se formaba la de Dios con dos carriles. A ver, vosotros creéis de verdad que con los tres carriles el tráfico va más fluído?? Eso es lo que yo me creía. Ignorante de mí. Los camiones siguen yendo por el segundo carril, el que antes era el derecho y ahora es el del medio, y los coches van por el de la izquierda, da lo mismo a 120 que a 70, ellos van con su pachorra, y no les piques luces ni pongas intermitentes porque creo que aún van más despacio. Yo a veces en el tramo de los tres carriles cojo el carril de la derecha porque está libre del todo y llego antes a mi destino, porque por el de la izquierda tienes que sortear muchas clases de obstáculos. Es increíble.

Imagina que vas conduciendo por una autopista por el carril izquierdo y el coche de delante de ti pone el intermitente de la izquierda, tú puedes pensar, a donde coño se piensa cambiar este tío si no hay más carriles?? Pues no, eso indica que está frenando, pero vamos a ver señores, los coches no tienen unas cosas llamadas luces de freno?? Con eso no es suficiente?? Pues parece que no. El intermitente izquierdo. Pero no sólo por la autopista. Por cuidad es lo mismo, si hay un peatón cruzando la calle y el coche de delante va a frenar, pone el intermitente izquierdo, que tú puedes pensar que va a girar y vas a adelantarlo y claro, qué pasa?? Que te llevas al peatón por delante... Pero es que hasta la policía y Guardia Civil ponen el dichoso intermitente para frenar. Pero eso sí, cuando se cambian de carril, van a adelantar o a girar en una calle, no ponen ninguno. Que digo yo, será que aquí no saben realmente para qué sirven los intermitentes? O a lo mejor la que no sabe para lo que se usan realmente soy yo. Quien sabe.

Otra cosa que me saca de quicio de la conducción es que se paran en medio de la calle a hablar con un amigo o pariente o lo que sea sin pararse a pensar que la calle es de un solo carril y no puedes pasar por ningún otro sitio. En La Laguna, que es donde yo vivo, las calles son estrechitas, o sea, que solo cabe un coche, no hay siquiera coches aparcados porque no caben. Pues bien, va un coche delante tuyo, ve a algún conocido andando, se para y se pone a hablar, como si no hubiera nadie más detrás. Y no le digas nada, que encima protesta. Así que yo al principio me ponía muy nerviosa, ahora ya me lo tomo con humor.

También pasa en las autopistas una cosa muy graciosa. Pongamos un claro ejemplo. Una autopista, 2 carriles por cada lado, un sentido Santa Cruz y el otro el Sur, pues bien, hay un accidente en el sentido a Santa Cruz, pongamos que dos coches han chocado y están en medio de un carril hasta que llega Atestados y retiran los vehículos, en sentido Santa Cruz sólo queda un carril libre para todo el tráfico que lleva la autopista, aquí viene la pregunta, qué sentido es el que tendrá retenciones?? El de sentido a Santa Cruz, no?? PUES NO. El de sentido hacia el Sur porque la gente se para LITERALMENTE a mirar qué es lo que ha pasado y colapsan toda la autopista. Si sales de casa para ir al trabajo o a dende sea, y ves que ha habido un accidente más adelante en el otro sentido, te da tiempo de arreglarte las uñas, maquillarte, peinarte, incluso de salir del coche a estirar las piernas. O si lo ves a tiempo coger otra ruta, aunque sea la carretera vieja llena de curvas, llegas antes. Es increíble.

Hay cosas que aprendes con el tiempo, socialmente hablando, te acostumbras sí o sí a decir "guagua" en lugar de autobús porque si dices autobús, siempre hay alguien que te dice, "aquí no hay de eso".

También son graciosas algunas palabras, pero sobretodo las frases hechas. Sobretodo cuando vas aprendiendo a saber lo que significan. Voy a poner aquí algún ejemplo de frases y palabras, y por favor si alguna no la escribo bien, que alguien me corrija. Las que yo más conozco son las dichas por mis compañeras de trabajo, pero claro, ahora no me llaman tanto la atención, y además, acabo hecha un lío pensando si eso es de aquí o allá. Vamos a ello.

- Ya el conejo me "enrriscó" a la perra. Significa eso mismo. La perra va cazando y el conejo hace que la perra se caiga por el risco abajo. O sea es una expresión usada cuando algo no va bien del todo.
- Sí, pues guárdame un cahorro. Prácticamente lo mismo. Por ejemplo, algo está en malas condiciones y dices "Como todo esté así, guardame un cachorro". O como se dice en mi tierra "Fíate y no corras".
- Este huevo quiere sal. Se usa cuando un chico quiere algo con una chica. Se dice con un tonito un poco picaruelo.


En fin, por hoy voy a dejarlo porque tengo cosas que hacer y creo que si has llegado hasta aquí, mereces un descanso.